鹿茸的等级标准是有很多种的，很多人区分不清楚，可能就会导致上当受骗，所以下面教大家一些判断方法，希望对大家有所帮助。(一)梅花鹿三杈排血锯茸

(一)梅花鹿排血锯茸

(1)一等加工不乌皮，无存折，质地松嫩，嘴头饱满，不拉沟、不破皮(有伤不露茸的除外)，有正常分杈和匀称的结构，每支干重在400克以上。 

(2)二等与一等茸的区别在于嘴头比较饱满、嘴头处不破皮。 

(3)三等嘴头不存折、不破皮(一、二等茸嘴头处破皮按三等茸收购)，不怪角，三杈不开嘴茸，每支干重在300克以上。

(4)四等不合乎一、二、三等的皆为四等。

(二)带血锯茸

(1)一等肥嫩上冲的三杈茸、马鹿莲花茸，不畸形，不破皮、生干头、存折和瘪头，茸内含血充分、均匀，呈深红色的新干货。马鹿茸每支茸重1000克，梅花鹿三杈茸400克以上。

(2)二等较肥嫩梃圆的三杈、肥嫩的马鹿四杈、人字角茸，顶端较丰满，不破皮、生干头、存折和瘪头，茸内含血均匀、充分，呈深红色的新干货。马鹿茸每支茸重1000克、梅花鹿三杈茸400克以上。

 (3)三等较肥嫩毛粗的三杈、马鹿四杈茸。不破皮、生干头、存折和瘪头，茸内含血充分，呈深红色的新干货。每支重1000克以下。

(4)四等不合乎一、二、三等者。